• Home
  • Điểm danh 6 thiết bị cần có trong phòng bếp nhà hàng, khách sạn

Điểm danh 6 thiết bị cần có trong phòng bếp nhà hàng, khách sạn

Để hoàn thiện 1 nhà hàng bạn cần đến rất nhiều yếu tố để nhà hàng đi vào hoạt động. Ngoài việc thiết kế xây dựng sao cho đẹp thì việc chọn lựa những trang thiết bị đồ dùng trong phòng bếp nhà hàng, khách sạn cũng là điều khiến nhiều nhà quản lý phải đau đầu. Nếu bạn đang phân vân không biết thiết kế hay cần những thiết bị nào trong gian bếp của bạn thì hãy để Bep36 giúp bạn tạo ra một không gian bếp tiện lợi với những thiết bị cần phải có của một nhà hàng. Mời bạn cùng Bep36 tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây. 
Theo các chuyên gia Bep36 cho biết thì để một phòng bếp công nghiệp của các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, nhà ăn của các tập thể, doanh nghiệp thì không thể thiếu một số thiết bị sau: 

1. Tủ nấu cơm công nghiệp

Tủ nấu cơm công nghiệp là một trong thiết bị bếp công nghiệp không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn. Hiện tại trên thị trường có 3 loại tủ nấu cơm chính là: tủ nấu cơm dùng điện, tủ nấu cơm dùng gas và tủ nấu cơm dùng cả gas và điện. Mỗi sản phẩm lại có những ưu điểm riêng phù hợp với mục đích sử dụng khác nhau. 
Hiện Bep36 đang cung cấp các loại tủ nấu cơm từ 4 khay, 6 khay, 8 khay.....đến 24 khay và có thể nấu được từ 12 đến 120kg gạo.
phong bep cong nghiep
Khu bếp công nghiệp luôn được các nhà hàng chú trọng

2. Bếp Âu công nghiệp 

Bếp Âu một thiết bị cực kỳ quan trong cần trang bị cho nhà hàng của mình. Bếp âu thường được dùng để nấu các món canh, súp hay đặc biệt là các món âu.Các món âu thường có thời gian nấu rất lâu, nhưng ko yêu cầu cao về nhiệt lượng, nhiệt độ nấu ở mức trung bình. Các bếp âu có hai loại có lò nướng và không có lò nướng,. Bếp Âu loại 2 họng, 4 họng hoặc 6 họng, sử dụng nguyên liệu gas và điện. Tùy vào từng nhu cầu cũng như lượng khách hàng mà nhà hàng của bạn muốn hướng tới mà có thể lựa chọn loại bếp Âu phù hợp. 

3. Bếp chiên nhúng công nghiệp 

Loại bếp được sử dụng để chế biến các món chiên đặc biệt là các món chiên ngập dầu như đùi gà chiên, gà rán nguyên con, khoai tây chiên,… Việc chiên rán trên bếp chuyên dụng này giúp cho món ăn giòn, ngập vàng đều và đặc biệt rất tiện dụng. Bếp chiên nhúng cũng như các thiết bị bếp âu khác, được thiết kế rất thông minh, dễ dàng tách rời các bộ phận để lau chùi, vệ sinh, nếu bếp được vệ sinh thường xuyên thì với kết cấu bằng inox không gỉ và chịu nhiệt độ cao, độ bền của bếp chiên có thể lên tới chục năm. 

4. Bếp rán mặt phẳng 

Đây là loại bếp chuyên dùng cho các món rán ít mỡ, chỉ cần rán bề mặt để tạo màu cho thực phẩm, tạo độ cứng do đó khi sử dụng chúng ta chỉ tráng 1 lớp dầu mỡ mỏng trên bề mặt. Thiết bị này có thể sử dụng làm bò bít tết, các loại trứng ốp la hoặc rán tạo màu cho các thực phẩm khác. 
phong bep cong nghiep
Các khu bếp được bố trí chuyên biệt

5. Lò nướng công nghiệp 

Hỗ trợ người đầu bếp làm những món nướng đẹp mắt, đảm bảo độ thơm ngon. Bên cạnh đó, thiết bị này giúp đảm bảo an toàn cho các món ăn, không bị chứa các chất độc hại. Đây cũng là một trong những thiết bị cần có tại các nhà hàng, khách sạn. Hiện tại bếp nướng có nhiều loại: loại nướng tầng, nướng khay, dạng bánh kẹp, dạng đĩa tròn hay lò nướng kết hợp phía trên là bếp âu, bếp từ hay bếp điện… 

6. Tủ đông, tủ mát công nghiệp để bảo quản thực phẩm 

Với mọi nhà hàng thì việc bảo quản thực phẩm là vô cùng cần thiết. Vì vậy, tủ đông, tủ mát luôn có trong các nhà hàng, khách sạn dù theo phong cách Âu hay Á. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà chủ đầu tư lựa chọn loại tủ có công suất, kích thước phù hợp. Hoặc khách hàng có thể đặt hàng theo yêu cầu để được Bep36 phục vụ.
Chúng tôi luôn mong muốn đồng hành cùng danh nghiệp trong kinh doanh khách sạn nhà hàng! 
Hãy nhấc máy và liên hệ đến số điện thoại Hotline của Bep36 để được tư vấn và báo giá tốt nhất về bất kỳ sản phẩm thiết bị bếp công nghiệp nào mà bạn đang quan tâm! Khi mua hàng tại đây, các bạn sẽ được mua hàng chất lượng, giá rẻ, chính sách bảo hành chu đáo.

Mới cập nhật

[latest][5][recentright]

Facebook