• Home
  • Bí quyết nấu được những món ăn ngon dành cho những Quý ông "ít khi" vào bếp

Bí quyết nấu được những món ăn ngon dành cho những Quý ông "ít khi" vào bếp

Từ xưa đến nay, quan niệm chuyện bếp núc, nấu nướng là của phụ nữ nên phần lớn cánh mày râu ngày nay thường không biết hoặc chỉ nấu được vài món ăn đơn giản nhằm sống qua những ngày không có bàn tay người phụ nữ trong nhà. Hôm nay Bếp công nghiệp Sài Gòn xin chia sẻ đến anh em vài thông tin hữu ích để có thể trở thành những Quý ông hoàn hảo ngay từ lần vào bếp đầu tiên. Không tin?... Đọc nhé!


Lên kế hoạch nấu nướng cụ thể

Trước khi bắt tay vào nấu nướng hãy xác định từng món ăn cụ thể mình sẽ làm, nếu bối rối chuyên mục ẩm thực của Bếp công nghiệp Sài Gòn có thể giúp bạn, rất nhiều gợi ý trên đó để bạn có thể tham khảo. Sau khi đã xác địn được nấu món gì, hãy tìm và đọc qua công thức nấu món đó, chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và những lưu ý để nấu được món đó đơn giản nhất. Hãy ghi nhớ những gạch đầu dòng quan trọng nhất khi xem công thức nấu nhé.

Hãy hiểu các loại thiết bị bếp nhà mình

Bạn nên nhớ để nấu ăn được trước hết bạn phải biết dùng các loại thiết bị bếp, hầu hết các loại thiết bị bếp hiện nay ngay cả các loại bếp chuyên dụng cho nhà hàng, bếp công nghiệp đều rất dễ sử dụng và vấn đề ở đây bạn chỉ cần để ý một chút. Nếu các thiết bị bếp làm khó bạn, hãy gọi điện cho chúng tôi, bếp công nghiệp TP HCM có thể giúp bạn.

Nắm được đặc trưng của các loại gia vị

Bạn nên tìm hiểu từ các loại gia vị đơn giản: đường, muối… đến phức tạp hơn: men, các loại gia vị khô để điều chỉnh hương vị món ăn phù hợp.
Khi vào bếp, điều quan trọng trong chế biến món ăn là nắm vững đặc trưng của các loại gia vị

Đặc biệt lưu tâm tới các mẹo làm sạch
Khử mùi tỏi và cá trên tay, bạn nên chà xát tay lên các món đồ bằng thép như vòi nước, muỗng, nĩa… Mùi khó chịu này sẽ biến mất nhanh chóng.
Khử mùi thức ăn khó chịu trong tủ lạnh, hãy cho một cốc đựng bã cà-phê vào và thay thường xuyên…

Nên áp dụng các nguyên tắc nhất định khi ở trong nhà bếp

Nguyên tắc “Dao và bồn rửa”: Không bao giờ cho dao, kéo vào bồn rửa bát để tránh bị cắt vào tay khi đang rửa bát đĩa. Hãy để chúng sang một bên và rửa sau cùng.
Nguyên tắc “Làm đến đâu dọn đến đấy”: Đây chính là nguyên tắc chính giúp bạn tiết kiệm thời gian làm bếp và giảm thiểu sự chán nản khi dọn dẹp sau bữa cơm.
Nguyên tắc “Vào trước, ra trước”: Đây là nguyên tắc để đảm bảo các món ăn không bị bỏ quên trong tủ lạnh. Nếu bạn nấu một món ăn còn dư, hãy để nó ở phía ngoài chứ đứng cố nhét vào góc tủ để tránh bị quên đến khi thức ăn bị hỏng.

Một số mẹo nhỏ khi nấu nướng

Khi luộc các loại rau, củ màu xanh, đỏ, bạn nên cho vào một ít muối để giữ màu tươi xanh. Nếu luộc các loại rau củ màu trắng thì nên cho một chút giấm vào nước luộc sẽ giúp cải có màu đẹp hơn.
Khi trụng mì, không nên trụng sợi mì quá lâu. Đối với mì tươi, chỉ cần trụng qua nước sôi vài mươi giây là đủ. Khi trụng mì, nui, nếu có nhiều thời gian, bạn không nên xối qua nước lạnh. Mì trụng vừa tới đổ ra khay, trộn ngay với sốt để mì thấm hoặc chan nước súp vào ngay ăn mới ngon.

Đọc thì rất đơn giản phải không? Tuy nhiên để nấu được những món ngon cũng đơn giản không kém đâu ạ, các anh luôn nhớ rằng "món ăn ngon hay không là ở tâm người nấu" vì thế hãy thường xuyên chia sẻ công việc bếp với những người mẹ, người vợ của mình nhé, yêu thương là sẻ chia mà!

Mới cập nhật

[latest][5][recentright]

Facebook